Leguma care reduce riscul de aparitie a cancerului

Ciupercile sunt alimente care pot fi incluse in orice preparat culinar. Sunt pe cat de gustoase si satioase, pe atat de sanatoase. O serie de studii epidemiologice au demonstrat ca un consum frecvent de ciuperci ajuta la diminuarea riscului de boli cardiovasculare, anumite forme de cancer si alte boli cronice, mai ales la nivelul intestinului.

Ciupercile contin diferite glucide care au demonstrat actiuni benefice asupra sanatatii. Ele au in compozitie fibre alimentare care joaca un rol important in reglarea tranzitului intestinal si prevenirea constipatiei. Un alt compus al ciupercilor este amidonul rezistent, un tip de zahar care asemenea fibrelor alimentare nu este distrus in cursul digestiei si ajunge intact in colon. Sub actiunea florei intestinale (bacterii benefice prezente in intestin), acest amidon ajuta la prevenirea tulburarilor digestive.

Potrivit unor studii de laborator, anumiti compusi din ciuperci au capacitatea de a anihila proliferarea celulelor tumorale. Aceste efecte au fost studiate in cazul cancerului de san si de colon. Insa sunt necesare studii suplimentare pentru a vedea in ce masura consumul de ciuperci poate reduce riscul de aparitia a acestor forme de cancer. Cercetarile au loc mai ales in tarile asiatice, unde tratamentele naturale pe baza de ciuperci sunt foarte populare. Cele mai cunoscute ciuperci medicinale sunt Miitake si Shiitake, utilizate pentru proprietatile lor antitumorale. La japonezi, ciupercile Shiitake sunt folosite in tratarea bolilor de inima, pentru fortificarea sistemului imunitar si pentru cresterea rezistentei la boli virale.

In tara noastra cele mai cunoscute ciuperci comestibile sunt champignon (Agaricus bisporus), buretii de fag (Pleurotus), manatarca (Boletus edulis). Recomandarea insistenta a medicilor este sa nu cumparam ciuperci decat din surse sigure, ambalate si etichetate. Altfel, riscam sa punem pe masa ciuperci otravitoare, care provoaca intoxicatii grave ce se pot solda cu deces. Risc de intoxicatii pot provoca si ciupercile comestibile care au crescut intr-o zona in care sunt prezente substante toxice in sol sau in vecinatatea celor otravitoare incrucisandu-se cu ele. De aceea este bine sa evitam cumpararea ciupercilor de la vanzatori ambulati in ideea ca le cunoastem soiul. Nu stim insa cu siguranta de unde provin.

Read More

Nasturelul contine mai mult fier decat spanacul, mai multa vitamina C decat portocalele

Contine mai mult fier decat spanacul, mai multa vitamina C decat portocalele si mai mult calciu decat laptele. Nasturelul (Nasturtium officinale), cunoscut si sub numele de macrisul de balta, caci despre el este vorba, poate fi mai mult decat o garnitura. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Ulster si publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica, salata de nasturel poate reduce riscul de cancer cu pana la 25%.

Studiul a sugerat ca un consum zilnic de 85 de grame de nasturel ar putea inhiba cresterea celulelor canceroase si chiar sa le distruga. Oamenii de stiinta au constatat ca nasturelul, care face parte din familia cruciferelor, reduce semnificativ deteriorarea ADN-ului celular, care este un factor declansator in dezvoltarea cancerului.

De asemenea, nasturelul creste nivelul de antioxidanti care combat radicalii liberi - molecule care deterioreaza tesuturile organismului.

Experimentul a fost efectuat pe un esantion de 60 de adulti cu varste intre 19 si 35 de ani, nefumatori si fumatori care au fost impartiti in doua grupuri. Pe langa o dieta echilibrata, fiecare participant din primul grup a consumat zilnic (timp de 8 saptamani) 85 de grame de nasturel in stare cruda. In schimb, participantilor din al doilea grup nu li s-a dat sa consume nasturel. Dupa o pauza de 7 saptamani, s-a facut schimbul intre cele doua grupuri, astfel incat participantii din al doilea grup au ajuns sa consume nasturel.

Testele de sange, efectuate la finalul experimentului au indicat clar o crestere a cantitatii de antioxidanti dupa consumul de nasturel, mai ales in randul fumatorilor.


Ian Rowland, profesorul care a condus cercetarea, a declarat ca nu este deloc greu ca oamenii sa consume aceasta cantitate si ca echipa sa a vrut sa vada ce impact ar putea avea aceasta leguma asupra elementelor care pot cauza cancerul, asa cum este deteriorarea ADN-ului.

Acesta a mai subliniat faptul ca majoritatea studiilor care au demonstrat eficacitatea cruciferelor in lupta cu cancerul au fost efectuate cu substante chimice derivate din legume si testate pe animale, nu pe oameni care au consumat legumele ca atare.

Alte beneficii ale nasturelului
Rezultatele studiului britanic au mai aratat ca nasturelul:
- reduce semnificativ deteriorarea ADN-ului celulelor albe din sange;
- reduce semnificativ trigliceridele;
- creste nivelul de luteina si betacaroten din sange.

Read More

Cartofii dulci sunt o sursa excelenta de antioxidanti

Cercetătorii au descoperit că această legumă gătită la cuptor ucid până la 65% din celule canceroase. Dar beneficiile pentru sănătate ale cartofilor dulci nu se limitează la studiile de laborator.
Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii japonezi, femeile care se află în pre-menopauză şi mănâncă cartofi dulci mai mult de trei ori pe săptămână au cu 30% mai puţine riscuri de a dezvolta cancer mamar. Alte studii au arătat că această legumă (în combinaţie cu alte alimente), reduce riscul apariţiei cancerului la rinichi cu 56% şi a cancerului vezicii biliare cu 67%.
Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de antioxidanți, cum sunt betacarotenul, vitamina C, manganul, complexul de vitamina B și potasiu. Nu numai că au un indice glicemic scăzut, dar cartofii ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățesc sensibilitatea la insulină la adulții cu diabet zaharat de tip II.
Betacarotenul este un antioxidant puternic. Specialiștii spun că persoanele care consumă o dietă bogata în betacaroten au un risc redus de a se îmbolnăvi de cancer, în special de plămân, colon și stomac.
Te ajută să slăbești
Potrivit unui alt studiu realizat pe șoareci, cartofii dulci pot ajuta chiar la pierderea în greutate, reducând apetitul. Metoda de gătit sau de preparare este la fel de importantă ca și alimentele pe care le mănânci, deoarece acest lucru poate avea un impact foarte mult asupra calității meselor. Cartofii dulci nu sunt o excepție.
Gătiți la aburi sau copți în cuptor, cartofii dulci își păstrează betacarotenul, făcând ca antioxidantul să fie ingerat mai ușor de organism. Prin fierbere, cartofii dulci își pierd beneficiile.

Read More

Consumul de ananas este recomandat pentru cancer

Ananasul 

Fructele de ananas contin: bromelina, acid cinamic, pectine, polizaharide, vitamina c, triptofan, serotonina, minerale si vitamine. Din punct de vedere medicinal, bromelina este cel mai pretios compus al acestui minunat si gustos fruct. In compozitia ananasului nu se intalnesc grasimi, iar in ceea ce priveste mineralele si vitaminele, acestea sunt in cantitati foarte reduse. In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele tinere, fructele si tulpina.Datorita bromelinei, fructul de ananas este foarte util in asigurarea unei bune functionari a tractului gastro-intestinal, sucul de ananas putand chiar inlocui sucul gastric. Din acest motiv, ananasul este recomandat la desert. Daca este bine preparat si pastrat, sucul de ananas revigoreaza activitatea digestiva si determina pofta de mancare. La nivelul tubului digestiv, sucul de ananas este si un bun pansament gastric. In terapii externe, sucul de ananas isi dovedeste eficienta in tratarea unor rani sau arsuri.

Multi specialisti includ curele de ananas in programele de slabit, precum si in cele de combatere a celulitei. Pentru eficienta terapeutica se recomanda consumarea sucului de ananas in stare proaspata, adica imediat ce a fost stors din fruct. Cercetarile stiintifice au pus in evidenta faptul ca sucul proaspat de ananas are si efecte antiinflamatoare, dar mai ales anticancerigene. Tulpina de ananas are virtuti medicinale, continand o enzima ce blocheaza cresterea nivelului de insulina in sange si transformarea zaharidelor in glucide. 

Specialistii recomanda utilizarea ananasului in terapiile pentru combaterea celulitei dar si in tratarea depresiilor si imbunatatirea memoriei si a capacitatii de concentrare (datorita continutului de serotonina si triptofan). Ananasul are efect: antiiflamator, efect revigorant, purgativ, detoxifiant, antidepresiv. Este foarte apreciat atat ca produs alimentar, in bucatarie, cat si ca produs extrem de eficient in curele de slabire si in terapiile naturiste. 

  

Uz intern: tulburari digestive, afectiuni inflamatorii cronice, constipatie, obezitate, tratarea celulitei,  cancer, raceli, infectii, febra, astm, dismenoree, hipertensiune, efecte neplacute ale menopauzei, artrita, reumatism, ateroscreloza, enterocolite, infectii, purificarea sangelui – sub forma de suc proaspat, extracte din fruct si din tulpina 

  

Uz extern: rani si arsuri, tratamente de infrumusetare si intinerire a pielii, plagi – sub forma de suc si creme preparate din fruct 

  

Contraindicatii: Consumul de ananas nu este recomandat in caz de ulcer gastric.

Read More

Carnea la gratar este cancerigena

Carnea gătită la grătar poate fi şi mai nesănătoasă decât cea prăjită în ulei, din cauza unor substanţe cancerigene. Cauza de îngrijorare este constituită de doi compuşi diferiţi care se pot forma în timpul gătitului pe grătar, cunoscuţi ca fiind cancerigeni, potrivit Huffington Post.
Medicul Colleen Doyle a afirmat că aminele heterociclice (HCA) se formează în mâncăruri bogate în proteine când acestea sunt preparate la o temperatură foarte ridicată, precum cea a grătarului din curte.
De asemenea, cealaltă substanţă, hidrocarbura aromatică policiclică (PAH), se formează când grăsimea din carne se scurge şi arde pe grătar, provocând fum. Astfel, compuşii se pot depozita pe alimentul gătit.
Mai multe studii de specialitate au descoperit legături între aceşti compuşi carcinogeni şi forme grave de cancer. Un studiu, citat de Health.com, precizează că consumul regulat de carne bine făcută, indiferent de modalitatea de preparare, ar creşte cu 60 la sută posibilitatea apariţiei cancerului de pancreas.
Institutul pentru cancer din Statele Unite a menţionat că, un regim cu un nivel mare de amine heterociclice este cauza unui risc ridicat de cancer la sân, colon, ficat, piele, plămân şi prostată. În ceea ce priveşte dietele cu multe hidrocarburi aromatice policiclice, acestea au fost relaţionate cu leucemie, infecţii gastrointestinale şi cancer pulmonar.
Totuşi, există câteva modalităţi de a preveni apariţia acestor compuşi în timpul preparării la grătar a cărnii de porc, pui sau peşte.
Cu cât este tăiată mai subţire felia de carne, cu atât va cădea mai puţină grăsime pe grătarul încins. De asemenea, peştele şi puiul au un nivel mai scăzut de aminoacizi care duc la producerea de HCA. Îndepărtarea pieii de pe carnea de pui poate fi şi ea utilă.
Un alt aspect important îl constituie timpul efectiv în care carnea stă pe grătar. Astfel, este recomandat acesta să fie cât mai scurt. Expunerea la temperatura ridicată a grătarului poate fi limitată prin preîncălzirea cărnii la cuptor sau la microunde pentru câteva minute.
Este de precizat că şi marinarea cărnii cu doar 30 de minute înainte de preparare limitează formarea compuşilor carcinogeni. Condimentele şi aromele oferă protecţie, printre acestea numărându-se ardeiul gras, cimbrul, salvia, usturoiul şi mai ales rozmarinul.

Read More

Salata de varza are multe beneficii pentru sanatate

Legumă bogată în minerale şi vitamine, varza are o serie de virtuţi terapeutice. In afara faptului ca previne aparitia cancerului (reintinereste celulele), are şi proprietatea de a ne ajuta sa scapam de kilogramele in plus.

Acest aliment consumat in toate colturile lumii ofera o serie intreaga de beneficii pentru sanatate, de la efectele sale antiinflamatorii, pana la protectia pe care o ofera tractului digestiv si sistemului cardiovascular.

Pe langa toate multe beneficii, trebuie retinut ca varza este unul dintre cele mai frecvente alimente folosite in diete. Sub sub forma de salate ori ciorbe de vara aceasta leguma te poate ajuta sa dai jos kilogramele in plus mai repede decat multe alte regimuri drastice.

Salata de varză este folosită cu precădere in diete tocmai pentru ca alaturi de otet si ulei ajuta la arderea garasimilor intr-un timp scurt si scade senzatia de foame. Insa, nu trebuie sa abuzati de otet deoarce in cantitati mari poate duce la aparitia gastritei.

Varza si valorile sale nutritionale

Vitaminele, mineralele si fitonutrientii din varza contribuie din plin la mentinerea starii de sanatate, dar si la reglarea greutatii corporale, datorita numarului redus de calorii pe care aceasta leguma il contine.

Varza si beneficiile pentru sanatate

Specialistii in nutritie recomanda introducerea verzei in dieta zilnica fara restrictii, alaturi de celelalte legume crucifere, pentru a beneficia in mod constant de numeroasele sale beneficii pentru sanatate.

- Prevenirea si tratarea multor boli. Varza este o sursa bogata de vitamina C, unul dintre cei mai puternici antioxidanti, contribuind masiv la prevenirea si tratarea multor boli, precum scorbutul (deficienta in vitamina C), ulcerul, anumite tipuri de cancer, depresia, bolile autoimune, gripele si racelile etc. In plus, varza ajuta la grabirea vindecarii ranilor si a tesuturilor lezate, regleaza functionarea sistemului nervos si reduce simptomele bolilor neuronale degenerative, precum sindromul Alzheimer.

- Reglarea greutatii corporale. Varza cu frunze verzi este foarte hranitoare, furnizand in acelasi timp un numar foarte mic de calorii 25 kcal pentru 100 de grame.

- Prevenirea cancerului si reglarea nivelului de colesterol. Varza este o sursa excelenta de fitochimicale, precum tiocianatii, indol-3-carbinolul, luteina, zeaxantina si sulforafanul. Acesti compusi sunt antioxidanti puternici, cunoscuti pentru rolul lor important in prevenirea cancerului de san, cancerului de colon, cancerului de prostata si reducerea nivelului colesterolului rau LDL.

- Oprirea inflamatiilor in organism. Varza este o sursa importanta de glutamina, un agent antiinflamator puternic, care s-a dovedit eficient in reducerea efectelor multor tipuri de inflamatii, iritatii, alergii, dureri articulare si afectiuni cutanate.

- Mentinerea sanatatii ochilor. Putine persoane stiu ca varza este totodata o sursa de beta caroten, antioxidant benefic sanatatii ochilor, care poate preveni instalarea degenerarii maculare sau a cataractei, afectiuni specifice inaintarii in varsta.

- Imbunatatirea randamentului cerebral. Prezenta vitaminei K si a antocianinelor in varza asigura o imbunatatire a randamentului cerebral, mai exact o stimulare intensa a functiilor cognitive si a concentrarii. Vitamina K este esentiala pentru productia sfingolipidelor, straturile de mielina din jurul nervilor. Acest invelis are rolul de a proteja neuronii de leziuni. Prin urmare, vitamina K din varza poate contribui activ la prevenirea degenerarii neuronale, sindromului Alzheimer si dementei.

- Protectia sistemului osos. Varza si celalalte legume crucifere sunt surse excelente de minerale (calciu, magneziu si potasiu), parti integrante ale procesului natural de protectie a oaselor impotriva degradarii sau a instalarii osteoporozei.

- Protectia pielii. Aceiasi antioxidanti din varza contribuie la mentinerea sanatatii si frumusetii pielii, incetinind procesul de imbatranire a tesutului cutanat. Radicalii liberi combatuti de antioxidanti sunt principalii responsabili pentru aparitia ridurilor, decolorarii pielii, petelor cutanate si altor semne de imbatranire.

Read More

Alimente care tin departe cancerul

Anumite proteine din sistemul nostru imunitar deţin instrucţiuni precise pentru distrugerea tumorilor canceroase. Într-un corp sănătos, această abilitate înnăscută se află mereu prezentă şi este eficace, fără a avea nevoie să fie impulsionată cu medicamente. Însă, aceste proteine îşi pot pierde abilitatea de vindecare dacă celulele canceroase se dezvoltă necontrolat prin mutaţii ale ADN-ului sau dacă toxinele venite prin mâncare sau poluare chimică afectează grav funcţionarea sistemului imunitar.

Iată câteva alimente care ţin cancerul departe:

1. Turmeric

Curcuma este, probabil, cel mai puternic antioxidant cunoscut din popularul condiment Indian turmeric, are o multime de beneficii pentru sanatate. Un studiu recent a aratat ca, de asemenea, poate impiedica trecerea la metastaza.Curcuma are efecte anti-inflamatorii si antioxidant care inhiba factorul de necroza tumorala alfa. Potrivit numeroaselor studii de specialitate turmericul pare ca are efecte mult mai bune decat multe produse farmaceutice si, spre deosebire de acestea din urma, nu are efecte adverse.

2. Strugurii si resveratrolul

Resveratrolul este un fenol care contribuie la potentialul antioxidant al strugurilor rosii. Resveratrolul reduce oxidarea care cauzeaza moartea celulelor. S-a demonstrat ca resveratrolul impiedica producerea de oxid nitric si TNF-Ain timpul infectiilor cronice care pot cauza afectiuni severe ale ficatului.

Insa, probabil, ca cea mai importanta proprietate a resveratrolului este abilitatea sa de a impiedica Ciclooxigenaza-2 (CoX-2). CoX-2 are legatura cu cancerul si cresterile anormale din tractul intestinal. Inhibitorii naturali ai CoX-2 reduc dezvoltarea celulelor canceroase.

3. Ceaiul verde

Beneficiile asupra sanatatii ale ceaiului verde sunt datorate catechinei. De un interes aparte din partea cercetatorilor s-a bucurat epigallocatechin gallate (EGCG), cea mai importanta catechina din ceaiul verde. EGCG previne atacul virusului HIV asupra celulelor imunitare din organism. Odata ce epigallocatechin gallate a ajuns la celulele imunitare, nu mai este loc pentru HIV sa patrunda in aceste celule in modul obisnuit.

Read More

Cele mai bune alimente pentru a tine cancerul la distanta

Germeni de grau 

Acestia sunt una dintre cele mai bune surse alimentare de zinc, un mineral esential pentru un sistem imunitar care functioneaza bine. Zincul e important in dezvoltarea limfocitelor T responsabile cu lupta organismului impotriva infectiilor. De asemenea, acestea te ajuta sa mentii o piele sanatoasa. Fiecare 100g de germeni de grau au 17mg de zinc. E adevarat ca poti sa iti iei zincul si din carne de vita sau porc, insa aceste surse au si colesterol, si grasimi saturate.In plus, nu sunt o optiune si pentru vegetarieni, asa ca germenii de grau sunt cei mai potriviti. Secretul ca sa obtii doza maxima de zinc din germenii de grau este sa ii inmoi inainte in apa, si astfel absorbtia zincului sa fie mai buna.

Nuci de Brazilia 

Aceste nuci sunt bogate in seleniu, un nutrient care ajuta la formarea unor antioxidanti puternici ce previn distrugerea celulelor din pricina radicalilor liberi. Asta inseamna ca nucile de Brazilia ajuta la prevenirea bolilor cronice (unele tipuri de cancer, bolile de inima), dar si la protejarea sistemului imunitar. Si ca sa te convingem ca sunt cea mai buna sursa din care poti sa iti iei seleniu, iti spunem ca o singura nuca are de doua ori doza zilnica recomandata. Asa ca ai grija cate consumi, pentru ca prea mult seleniu poate sa iti faca rau la sanatate.

Usturoiul 

Batranul si mult laudatul usturoi nu e un remediu de care sa nu fi auzit. Dar probabil ca nu stiai ca a fost folosit ca antibiotic si in timpul celor doua razboaie mondiale. Este un aliat important impotriva infectiilor pentru ca are peste 100 de compusi ai sulfului. Printre ei si allicinul care are efecte antimicrobiene. Un studiu publicat in 2004 in British Journal of Biomedical Science arata ca allicinul are efect chiar si impotriva infectiilor bacteriene rezistente la antibiotice, cum ar fi infectiile cu stafilococ auriu. De asemenea, tot allicinul are efect in infectiile cu E coli, infectiile cu fungi sau cele cu paraziti.

Chiar daca toate aceste efecte au fost dovedite doar in laborator, exista si un studiu facut in 2001, in Marea Britanie, pe oameni, care arata ca usturoiul are efect in prevenirea racelilor, tot datorita continutului de allicin. Acest compus se elibereaza atunci cand usturoiul este taiat sau zdrobit. Asa ca, poti sa il obtii daca folosesti ustuoriul in salate sau in dressing-uri.

Ciupercile

Ciupercile sunt bogate in beta-glucan, despre care cerecetatorii Universitatii din Istanbul spuneau intr-un studiu facut in 2007 ca pot stimula sistemul imunitar. Potrivit cercetatorilor turci beta-glucanul poate mima asupra organismului o invazie cu agenti patogeni, astfel incat organsimul sa lupte sa isi dezvolte anticorpi. E drept ca in studiul publicat in 2007 era folosit extract de beta-glucani si nu varianta lor naturala din surse alimentare. Totusi ciupercile sunt folosite de secole in medicina traditionala din estul Europei pentru a imbunatati sistemul imunitar.

Frunze de nap

Sunt indicate in dietele de intarire a organismului pentru ca sunt o sursa excelenta de Vitamina C. In plus sunt bogate in fibre si au foarte putine zaharuri. Important este sa mananci frunzele in stare cruda pentru ca vitamina C este sensibila din punct de vedere termic si nu vei mai beneficia de intreaga cantitate. Din 100g de frunze de nap in stare cruda vei primi 120mg de Vitamina C. Aceasta este un antioxidant care previne distrugerea celulelor. Sunt putine studii care sa dovedeasca felul in care Vitamina C imbunatateste sistemul imunitar, dar sunt multe analize care arata ca persoanele care au o dieta bogata in vitamina C tind sa aiba simptome mai slabe si o perioada mai mica de recuperare in urma racelilor.

Read More

Lactatele sunt necesare intr-o dieta

Lactatele in dieta sunt necesare si bine venite pentru ca sunt o sursa importanta de nutrienti esentiali pentru sanatate, fixeaza calciul in oase si te scapa mai ales de grasimea din zona taliei, responsabila cu afectiunile cardiace si cu diabetul zaharat.

Laptele scade apetitul

Principala proteina din lapte actioneaza asupra apetitului si regleaza activitatea hormonilor gastrointestinali. Astfel, fara prea mare efort, ci doar daca incluzi lapte in dieta zilnica, reusesti sa-ti tii pofta in frau si sa te abtii de la alimente hipercalorice. Si asta fara sa te ingrasi! O canuta cu lapte degresat contine 90 de calorii si doar 0,3 grame de grasime. Este portia ideala!

Branzeturile te mineralizeaza

Branzeturile grase nu sunt ecomandate in dieta dieta, insa alternativa cu continut scazut in grasimi, precum branza de casa, feta, urda, casul sau branza de capra sunt alegeri nimerite. Vitaminele din grupul B accelereaza metabolismul, contribuind la mentinerea unei greutati echilibrate, fara ca grasimea din organism sa se multiplice. Portia recomandata este jumatate de palma.

Iaurturile topesc grasimile

Calciul este principalul responsabil de topirea grasimilor, prin faptul ca micsoreaza sinteza de lipide. Si, de asemenea, vitamina D, proteinele, acidul linoleic si aminoacizii din compozitia lactatelor maresc cantitatea de calciu. Ideal pentru eliminarea toxinelor, reglarea metabolismului si mentinerea igienei intestinale este un borcanel de iaurt degresat consumat zilnic. E bogat in iod, zinc, crom, toate minerale esentiale pentru intensificarea arderilor.

Read More

La ce ajuta Miracle Drink, bautura minune

Lui Seto, un bolnav de cancer pulmonar, un celebru nutritionist din China i-a recomandat sa o consume timp de 3 luni, iar rezultatele nu au intarziat sa apara. Seto s-a vindecat de cancer! Este o bautura minune si este atat de simplu de preparat!

Pentru a face acest suc, ai nevoie de o sfecla rosie, un morcov si un mar, toate crude. Se spala bine, se taie cubulete, se pun in blender (cu tot cu coaja) cu putina apa plata si sucul se bea imediat.

La ce ajuta Miracle Drink

Acest suc va ajuta in urmatoarele afectiuni:

1. Previne dezvoltarea celulelor canceroase.

2. Preveni bolile de ficat, rinichi, pancreas si poate vindeca ulcerul.

3. Intareste plamanii, previne atacurile de cord si tensiunea arteriala ridicata.

4. Intareste sistemului imunitar.

5. Benefic pentru vedere, trateaza ochii rosii, obositi si uscati.

6. Ajutala diminuarea durerilor musculare.

7. Detoxifiaza, ajuta tranzitul intestinal, trateaza constipatia. Trateaza acneea si infrumuseteaza pielea.

8. Elimina respiratia urat mirositoare, datorata indigestiei sau infectiilor in gat.

9. Diminueaza durerile de orice fel.

10. Vindeca febra fanului (rinita alergica).

Alte beneficii ale Miracle Drink

- Nu exista absolut niciun efect secundar

- Extrem de hranitoare si usor de absorbit

- Foarte eficienta in cazul in care vrei sa pierzi in greutate

- Vei observa ca sistemul tau imunitar va fi imbunatatit dupa doar 2 saptamani

Read More

Grapefruit fructul care ne fereste de cancer

Bogat în vitamine şi compuşi antioxidanţi, fructul de grapefruit are numeroase atuuri nutriţionale. Nutriţioniştii francezi recomandă consumul zilnic a cinci porţii (de cel puţin 80 g) de fructe şi legume. Astfel, o jumătate de grapefruit corespunde unei porţii de fruct. Mai mult, studiile arată că un consum ridicat de fructe şi legume ar putea scădea riscul de boli cardiovasculare datorită vitaminelor, mineralelor, antioxidanţilor şi fibrelor conţinute, care ar juca un rol protector semnificativ. De asemenea, studiile au demonstrat că persoanele care consumă citrice ar fi mai protejate împotriva anumitor tipuri de cancer, precum cum ar fi cancerul bucal, faringian, esofagian, stomacal sau de colon. Nu în ultimul rând, la persoanele afectate de hipercolesterolemie, consumul a două fructe de grapefruit pe zi scade nivelul de colesterol şi trigliceride, iar la cele obeze, contribuie la scăderea în greutate. Aceasta cu condiţia unei alimentaţii echilibrate şi a unei activităţi fizice regulate.

Read More

Beneficiile semintelor de dovleac

Seminte de dovleac

Sunt pline de beneficii nutritive si terapeutice, cu o singura conditie: sa nu le prajesti! In plus, nu uita sa le incluzi in dieta ta zilnica. Se spune ca protejeaza impotriva cancerului, iar pe cei mici ii ajuta sa scape de viermisori.

ADMINISTRARE: ca atare, neprajite (se mananca o mana sau doua de seminte in fiecare zi, simple sau in salate ori amestecate cu iaurt si musli).

Bune pentru: Constipatie.

Insomnie: se opareste o lingura cu seminte de dovleac in 200 ml de apa; se lasa la infuzat, apoi se ia cate o lingura seara.

Cancer la prostata: orice barbat are un aliat de nadejde in aceste seminte, pentru a preveni aceasta boala.

Osteoproza: se consuma tot preventiv. Semintele de dovleac au un continut ridicat de zinc, iar lipsa acestui mineral din organism este asociata cu declansarea osteoporozei.

Anemie: este cauzata de lipsa de fier din organism si se manifesta prin stari de oboseala, caderea parului sau unghii fragile. Semintele de dovleac au un continut ridicat de fier.

STIAI? 100 grame seminte de dovleac au 569 calorii. Consumul lor in exces nu e recomandat persoanelor care vor sa slabeasca.

Read More

Hreanul iute combate cancerul

Dacii îi spuneau „usturonilă” şi-l foloseau în caz de tuse, răceli şi gâlci. Acum, hreanul este recomandat pentru tratarea multor afecţiuni, de la sinuzite la cancer. Descoperă în articolul nostru mai multe despre efectele medicinale ale acestei plante.

Folosit încă din vremuri preistorice, hreanul a trecut cu succes proba timpului. Farmacologul grec Dioscoride, născut prin anii 40 d.H., pomeneşte într-unul dintre tratatele sale de medicină naturistă despre beneficiile incontestabile ale acestei plante.

Astăzi, în multe colţuri ale lumii, hreanul tratează mai ales bolile infecţioase şi pe cele specifice sezonului rece. În medicina naturistă se utilizează rădăcina, care este bogată în vitamina C şi în minerale preţioase pentru organism, precum fierul, calciul, magneziul şi potasiul.

Combate infecţiile bacteriene şi cancerul

Efectele medicinale ale hreanului sunt conferite de compuşii chimici glucozinolaţi, responsabili de mirosul înţepător şi de iuţimea gustului. Cercetările au arătat că aceste substanţe formează un adevărat scut în lupta cu bacteriile.

Mai mult, studiile au dovedit că planta combate şi unele forme de cancer, precum cel de colon, de stomac şi de plămâni. În tratamentul cancerului se recomandă consumul zilnic a minimum 50 g de hrean, sub diferite forme: tinctură, macerat sau în stare proaspătă. Cura se ţine timp de o lună, după care se recomandă o pauză de 2 luni, putându-se relua..

Read More

Leguma care vindeca cancerul

Oamenii de stiinta au strans dovezi de mai bine de un deceniu pentru a dovedi ca broccoli si alte legume din familia cruciferelor lupta impotriva cancerului.

Studiile anterioare au aratat ca aceasta familie de super - alimente influenteaza direct mai mult de 400 de gene, imediat dupa consum. Alte studii au aratat, de asemenea, ca broccoli poate juca un rol important in reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare.

O echipa de oameni de stiinta de la Institutul de Cercetari Alimentare din Marea Britanie au publicat rezultatele muncii lor in Jurnalul American de Nutritie Clinica in care au explicat modul in care modificarile metabolice, datorate consumului de broccoli, ar putea lupta impotriva cancerului. Oamenii de stiinta au remarcat faptul ca acest studiu ofera prima dovada de studii umane ca glicozilatii (compusi organici care se gaseste in mod special in legumele crucifere, inclusiv broccoli) pot reduce riscurile de aparitie a bolilor cronice si a diferitelor forme de cancer.

Broccoli si alte legume crucifere regenereaza functiile mitocondriale

Cercetatorii au creat un soi special de broccoli, facand o combinatie de broccoli salbatic si comercial care contine un nivel ridicat de glicozilati. Au facut studiiul pe un grup de nouasprezece voluntari in fiecare saptamana, timp de trei luni. A avut trei grupuri de persoane. Toti au avut aceeasi dieta cu o exceptie: primul grup a consumat broccoli imbunatatit cu glicozilati, al doilea grup a consumat broccoli din comert iar al treilea grup nu a primit niciun fel de legume crucifere.  Cercetatorii au observat ca cei care au manancat legume bogate in glicozilati au aratat semne de un metabolism imbunatatit.

Oamenii de stiinta au stabilit ca un compus de obicei gasit in crucifere, cunoscut sub numele de sulforafan, a imbunatatit reactiile chimice din interiorul mitocondriile, care reprezinta sursele  de alimentare celulare. Studiul a constatat ca glicozilatii au ajutat la imbunatatirea proceselor metabolice in celulele care se deterioreaza pe masura ce imbatranim. Aceast studiu ofera cateva dovezi de ce persoanele care consuma diete bogate in broccoli isi pot mentine o stare buna de sanatate... mitocondriile sunt foarte, foarte importante, iar atunci cand incep sa nu functioneze bine, apar multe boli asociate procesului de imbatranire.

Nutritionistii care au efectuat studiul recomanda consumul de broccoli de doua-trei ori pe saptamana. Alti membri din familia de legume crucifere includ varza de Bruxelles, varza si conopida. Acest studiu este important, deoarece arata un efect masurabil asupra metabolismului nostru, care este esential pentru sanatatea noastra. Este important de remarcat faptul ca in timp ce acest studiu a folosit un tip special de broccoli pentru a produce rezultatele mentionate, consumul de broccoli disponibile in comert si de alte legume crucifere s-a dovedit ca prezinta proprietati similare anti -cancer cand sunt consumate pe perioade mai mari de tmp.

Read More

Siropul de usturoi te va scapa de tuse

Menţionat pentru prima oară în urmă cu 5.000 de ani într-un tratat medical sanscrit, usturoiul a ajuns una dintre cele mai cunoscute plante folosite în remedii naturiste. Medicina populară recomandă usturoiul pentru tratarea a peste 100 de afecţiuni.

Ameliorarea astmului
Usturoiul este eficient în ameliorarea astmului, a bronşitei cronice, a gripei, a rinitei şi a tusei convulsive. Un remediu vechi împotriva astmului este un sirop de usturoi preparat astfel: fierbi mai mulţi căţei de usturoi, până când se înmoaie.
Adaugi oţet în cantitate egală cu apa şi dai usturoiul deoparte. Adaugi zahăr în lichid şi fierbi. Apoi torni siropul peste usturoiul fiert şi păstrezi într-un recipient. Mănânci în fiecare dimineaţă 1-2 căţei cu o lingură de sirop. Tusea persistentă îşi poate găsi „naşul" cu câteva linguriţe  de suc de usturoi amestecate cu 1-2 linguriţe de miere, luate de 4 ori pe zi.
Bun pentru inimă
Mai multe studii ştiinţifice efectuate de-a lungul anilor au scos în evidenţă efectele benefice ale usturoiului. Doi sau trei căţei de usturoi pe zi scad considerabil riscul de infarct, prevenind şi ateroscleroza (depunerea de colesterol pe artere). Studiile arată că o doză zilnică de 1ml extract usturoi/kg greutate corporală, consumată pe o perioadă de 6 luni, a determinat îmbunătăţirea stării pacienţilor care suferă de această boală.
Împotriva cancerului
Studii ale cercetătorilor elveţieni arată că oamenii care consumă usturoi crud sau gătit în mod frecvent, în comparaţie cu cei care nu o fac, au un risc scăzut la jumătate de a face cancer la stomac şi la o treime de a face cancer colorectal. Şi asta pentru că usturoiul are în componenţa sa peste 30 de compuşi şi antioxidanţi cu putere de blocare a agenţilor cancerigeni.

Read More

Boli grave provocate de consumul de carne

Cei care consuma multa carne trebuie sa stie ca reducerea cantitatii consumate aduce numeroase beneficii corpului. Riscul aparitiei unor boli grave scade si el, spun specialistii in domeniu.

Reducerea cantitatii de carne pe care o consumam poate reduce nivelul colesterolului din sange, scade riscul de a face o boala de inima si ne face mai sanatosi, spune specialistul Steven Masley, autorul cartii "The 30-Day Heart Tune-Up: A Breakthrough Medical Plan to Prevent and Reverse Heart Disease", scrie ziare.com, care citeaza Fox News. Iata care sunt cele mai mari castiguri pentru corpul uman, atunci cand consumam mai putina carne:

Scaderea in greutate

Conform unui studiu publicat in 2013 in revista "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics", persoanele care nu consuma carne au un indice de masa corporala mai mic decat al celor care consuma carne. In plus, potrivit specialistilor in domeniu, cei care au o dieta vegana sau vegetariana slabesc mai mult decat ceilalti, chiar daca ambele categorii de oameni care consuma acelasi numar de calorii.

Scaderea tensiunii arteriale

Potrivit un studiu de specialitate aparut in revista "Public Health Nutrition", persoanele cu o dieta vegana sau vegetariana au tensiunea arteriala mai mica. Specialistii spun ca aceasta situatie este data de greutatea mai mica a acestor persoane, precum si de consumul de fructe si legume.

Scaderea riscului de diabet

Expertii americani in diabet au facut un studiu in urma caruia au ajuns la concluzia ca persoanele vegetariene au un risc mai mic de a face aceasta afectiune, accident vascular cerebral sau boli de inima. Oamenii care au consumat carne au avut insa o glicemie mai mare, precum si un nivel ridicat al trigliceridelor din sange.

Riscul de cancer mai mic

Conform unui studiu facut in 2002 de specialistii de la universitatea Loma Linda, din SUA, dieta vegana scade riscul aparitiei tuturor tipurilor de cancer. Expertii au mai constatat ca vegetarienii au un risc mai mic de cancer gastrointestinal, asa cum este cel colorectal. Femeile vegane au si ele un castig, caci prezinta un risc mai mic de a face cancer mamar.

Read More

Ce plante lupta cu cancerul

Experţii de la Universitatea de Stat Ohio au descoperit că apigenina poate bloca abilitatea celulelor canceroase de la san de a trăi mai mult decat celulele normale, oprind răspandirea lor şi făcandu-le mai sensibile la tratamentul medicamentos.

Ceaiul de muşeţel, pătrunjelul şi ţelina sunt cele mai abundente surse de apigenină, dar ea se mai găseşte în multe alte fructe şi legume din dieta mediteraneană.

Apigenina, care funcţionează şi ca anti-inflamator, funcţionează într-o modalitate care sugerează că şi alţi nutrienţi ar putea avea efecte similare în îndepărtarea cancerului. Ea ajută proteinele să corecteze anormalităţile din ARN, care sunt responsabile pentru circa 80% din tipurile de cancer.

 

"Acum ştim că trebuie să mancăm sănătos, dar în cele mai multe cazuri nu ştim de ce trebuie să facem asta exact. Aici vedem că efectul benefic asupra sănătăţii este atribuit acestui nutrient, cu mare impact asupra proteinelor. Apigenina restabileşte profilul normal în celulele canceroase. Este foarte important pentru strategiile de prevenire a cancerului", a declarat geneticianul molecular prof. Andrea Dosef, de la Universitatea de Stat Ohio.

 

Cercetătorii au descoperit că apigenina poate opri celulele canceroase să îşi anuleze propria lor moarte. Acum, ei testează dacă alimentele modificate pentru a conţine anumite doze de apigenină pot preveni cancerul la şoareci.

Read More

Nucile cresc imunitatea organismului

Nucile sunt un excelent aliment-medicament. Beneficiile nucilor pentru sanatate sunt numeroase, de la evitarea cancerului sau a diabetului, pana la efecte pozitive asupra aparatului reproducator si asupra moralului.

Nucile reduc riscul de cancer
Un alt studiu american a aratat ca nucile, consumate zilnic, incetinesc cresterea tumorilor canceroase existente si reduc riscul de aparitie a noilor tumori. Efectul nucilor asupra tumorilor nu se datoreaza doar acizilor grasi nesaturati din compozitia lor, ci si continutului ridicat de vitamina E al nucilor.
Nucile scad colesterolul Ca si alte fructe cu coaja, nucile sunt bogate in acizi grasi nesaturati.
Nucile reduc riscul de cancer
Un alt studiu american a aratat ca nucile, consumate zilnic, incetinesc cresterea tumorilor canceroase existente si reduc riscul de aparitie a noilor tumori. Efectul nucilor asupra tumorilor nu se datoreaza doar acizilor grasi nesaturati din compozitia lor, ci si continutului ridicat de vitamina E al nucilor.
Nucile scad colesterolul
Ca si alte fructe cu coaja, nucile sunt bogate in acizi grasi nesaturati. Nutritionistii au obsercat ca un pumn de nuci consumat de patru ori pe saptamana poate fi asociat cu un continut mai mic de lipide in sange si o reducere a riscului de maladii cardiovasculate cu 37%.
Nucile cresc moralul
Nucile au un continut ridicat in magneziu (antistres) si Omega 3. Or, nutrionistii sustin ca Omega 3 are un rol important in micile caderi de moral si duce la scaderea riscului de depresie. Pentru a ajunge la doza zilnica recomandata de Omega 3 sunt suficiente doua linguri de ulei de nuci sau miezul de la trei, pana la cinci nuci pe zi.
Iata cateva motive foarte bune pentru a consuma nuci. De asemenea, daca tii un regim de slabire, un pumn de nuci poate fi o solutie foarte buna, daca nu te poti abtine sa rontai ceva intre mese. Consuma nuci crude ca aperitiv sau adauga-le in salate, carora nucile le vor da o savoare deosebita.

Read More

Ce beneficii au foile de dafin?

Il folosim doar in bucatarie, pentru a da o aroma placuta tocanitelor sau mancarurilor de varza si fasole, fara sa stim ca dafinul este plin de virtuti terapeutice.

Frunzele de dafin au o aroma aparte, foarte apreciata in gastronomia romaneasca si a tarilor din zona Mediteranei. Ele sunt intrebuintate de secole si pe post de planta tamaduitoare, deoarece:

•contin antioxidanti tip quercitina, eugenol sau catechine care lupta impotriva radicalilor liberi si, ca urmare, a distrugerii celulelor si a aparitiei anumitor tipuri de cancer
•sunt foarte bogate in vitaminele A, C, fier, magneziu si calciu
•anumite substante din compozitia lor sunt adevarati prieteni ai sanatatii cardiovasculare•pot fi folosite pentru tratarea artritei sau a altor afectiuni inflamatorii
•contin enzime care grabesc digestia dupa o masa copioasa
•sunt un bun tratament contra migrenelor.
In plus, ceaiul caldut din frunze de dafin grabeste vindecarea cand suntem raciti ori suferim de gripa, desfunda nasul si calmeaza durerile de cap.

Ce spune stiinta
Anumite studii, intreprinse de universitati occidentale si publicate in reviste medicale, atesta ca preparatele pe baza de frunze de dafin sunt un bun remediu pentru diabetul de tip II. Voluntarii implicati in acest studiu, care au primit vreme de 30 de zile 1-3 g de pudra de dafin, s-au bucurat de o scadere spectaculoasa a valorilor glicemiei, colesterolului si trigliceridelor. Intr-un alt caz, s-a dovedit eficienta acestor preparate in tratarea ranilor. Frunzele au rol cicatrizant, antibacterian si antimicotic.

Read More

Morcovii ajuta la prevenirea cancerului

Pe langa o sursa bogata de vitamina A, morcovii ajuta la prevenirea cancerului, au efect anti-imbatranire, te ajuta sa ai o piele frumoasa si o vedere mai buna. In plus, sunt ideali pentru dieta: contin putine calorii, nu au grasimi si sunt o sursa bogata de vitamine si minerale. Profita la maximum de ei!

Imbunatatesc vederea

Sunt bogati in beta-caroten, un compus care se transform in mod natural in vitamina A atunci cand sunt consumati. Cu cat morcovul este mai oranj, cu atat este mai bogat in beta-caroten. La nivelul retinei, vitamina A se transforma in rodopsina, un pigment purpuriu care te ajuta sa vezi noaptea. In plus, beta-carotenul protejeaza impotriva degenerarii maculare (afectiune care include o varietate de boli de natura oftalmologica) si a cataractei.

Previn cancerul

Studiile arata ca morcovii reduc riscul aparitiei cancerului de plamani, mamar si de colon cu pana la o treime datorita continutului de falcarinol, un pesticid natural din componenta acestora.

Previn aparitia bolilor cardiace

Acestia scad nivelul colestrolului rau care cauzeaza ateroscleroza, iar fibrele pe  care le contin elibereaza fluxul sanguine de excesul de lipide. De asemenea, morcovii contin potasiu, care ajuta la echilibrarea nivelului de sodiu, asociat cu hipertensiunea, si tin presiunea sangelui sub control.

Efect antirid

Sunt bogati in antioxidanti care protejeaza celulele pielii si lupta impotriva radicalilor liberi.

O piele sanatoasa

Morcovii contribuie la detoxifierea ficatului, ajuta la vindecarea acneei, previn deshidratarea si ajuta la uniformizarea tenului.

Dinti sanatosi

Morcovii sunt o gustare delicioasa care curata dantura dupa fiecare masa actionand ca un abraziv natural care elimina eficient resturile alimentare si placa bacteriana. In plus, stimuleaza productia de saliva si, astfel, cavitatea bucala se mentine curata, prevenind halena. 

Perfecti in curele de slabire

Morcovii induc sezatia de satietate si mentin tractul intestinal sanatos. 100 de grame de morcov contin aproximativ 41 calorii.

Buni pentru alaptare

Consumul regulat de morcovi imbunatateste calitatea laptelui mamei.

Read More