Alunele pline de proteine si fibre

Iata care sunt motivele pentru care este bine sa incluzi alunele în alimentatia ta zilnica:

Contin proteine usoare si fibre

Pe langa grasimi, continutul de proteine si de fibre face din alune o gustare consistenta si sanatoasa. O mana de alune sau de nuci reprezinta o gustare sanatoasa. In general, nu trebuie depasita aceasta cantitate zilnica, pentru ca alunele au multe calorii si pot îngrasa. Atentie: pentru o digestie usoara, este cel mai indicat sa consumati alunele si alte fructe oleaginoase separat! Continutul bogat în grasimi si în proteine întarzie digestia alimentelor cu care sunt combinate. De exemplu, daca se amesteca cu fulgi de porumb, bogati în carbohidrati, sau cu fructe, le pot provoca acestora fermentatie. Acest lucru este valabil pentru toate alimentele bogate în proteine si în grasimi, nu doar pentru alune.

Sunt bogate în minerale si în vitamine

Sunt o sursa importanta de magneziu, potasiu, dar si de calciu, utile în controlul hipertensiunii arteriale. De asemenea, contin vitamina E si vitamine din complexul B.

 Contin flavonoizi cu proprietati antioxidante

Flavonoizii ajuta organismul sa lupte cu radicalii liberi produsi de agresiunile externe: stres, infectii, poluare, alimente procesate. Ei se gasesc si în ceaiul verde, în fructe de padure, mere, ceapa si în ciocolata neagra. Imbunatatesc circulatia si functionarea creierului.

Sursa de grasimi sanatoase, tin colesterolul „rau” sub control

Alunele contin 60% grasimi. Acestea sunt formate în cea mai mare parte din acizi grasi esentiali, mononesaturati, printre care acidul linoleic. Grasimile mononesaturate sunt recomandate persoanelor cu niveluri crescute de colesterol „rau” în sange. Ele protejeaza vasele de sange de efectele acestui tip de colesterol, prevenind îngrosarea peretilor arteriali. In acest mod, alunele si fructele oleaginoase previn boli precum hipertensiunea arteriala, accidentele vasculare cerebrale, cardiopatia ischemica si infarctul miocardic.

Read More

Stevia stimuleaza functionarea ficatului

Ştevia are un indice glicemic extrem de mic, e săracă în calorii şi are un efect laxativ moderat, calităţi care o fac de neocolit în dietele de slăbire. Indulcitorii obţinuţi din ștevie sunt naturali şi sănătoşi – numai buni pentru diabetici şi cei care adoră dulciurile, dar vor să renunţe la zahăr. Tot ea este un ingredient apreciat pentru tot soiul de mancăruri.

Beneficii: e sursă generoasă de zinc, fosfor, fibre, calciu, potasiu, magneziu şi vitaminele A şi C. Stimulează funcţionarea ficatului şi a colonului, tratează indigestia, remineralizează organismul. Preparatele din rădăcină de ștevie tratează infecţiile pielii (acnee, psoriazis, eczeme), atenuează durerile reumatice şi combat epuizarea fizică şi nervoasă.

Sfat: ca să-ţi scadă pofta de mancare, mai ales dacă eşti la dietă, cu 30 de minute înainte de masă, bea un ceai de ștevie! Normalizează apetitul şi te face să mănanci mai puţin.

Read More

Mango lupta impotriva cancerului de colon

Fruct originar din Asia numit şi „elixirul tinereţii”, mango este unul din alimentele bogate în fibre, vitamina A, vitamina C şi potasiu, fiind recunoscut pentru multiplele sale beneficii.

Inceputul istoriei fructului mango poate fi găsit în Malaiezia şi India, fiind unul din fructele des întalnite în tradiţiile culinare din Asia, în timp ce în alte părţi din lume este mult mai rar întalnit.

Mango conţine compuşi antioxidanţi care ajută la prevenirea şi protejarea împotriva cancerului de colon, prostată, san sau a leucemiei. In acelaşi timp, fructul originar din Asia este o sursă bună de vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, proteine şi carbohidraţi.

Printre beneficiile fructului de mango amintim:

1.Ajută la digestie

Enzimele digestive ajută la accelerarea funcţionării metabolismului, previne constipaţia şi este bun în combaterea acidităţii gastrice.

2.Scade nivelul de colesterol

Nivelurile mari de fibre, pectină şi vitamina C ajută la scăderea nivelului de colesterol.

3.Scade riscul de cancer

Proprietăţile antitumorale sunt datorate substanţelor antioxidante şi aportului de fibre. Astfel, consumul acestui fruct este recomandat celor care vor să mărească să prevină posibilitatea apariţiei cancerului de colon.

4.Efect antiinflamator

Compusul numit mangiferina este cel care dă proprietatea fructului de mango de a fi considerat un bun antiinflamator.

5.Scade tensiunea

Potasiul este substanţa minerală care contribuie la diminuarea nivelului tensiunii, dar la aceasta pot fi adăugate şi vitamina e şi seleniul.

6.Imbunătăţeşte viaţa sexuală

Fructul asiatic accelerează secreţia de hormoni sexuali, ceea ce duce la stimularea apetitului sexual, conţinutul vitaminei E jucand un rol important.

Este indicat să-l achiziţionaţi cand este bine copt, altfel există şansa de a descoperi un fruct lemnos aproape fără gust.

Read More

De ce este bine sa mancam ananas in zilele reci

Putine plante medicinale sunt atat de iubite ca ananasul: bogat in fibre, vitamine si minerale, el este si foarte bun la gust, dulce si aromat. Ajuta in curele de slabire. Prin efectul sau diuretic, o cura de ananas ajuta la eliminarea sarurilor si apei in exces din tesuturile subcutanate. Fructul in sine sau sucul lui proaspat pot fi folosite cu succes in combaterea celulitei si a obezitatii. Fructul trebuie consumat zilnic, intre mese.

 

Detoxifica. Desi in comert fructul poate fi gasit si conservat sau deshidratat, cea mai sanatoasa varianta este, desigur, cea proaspata. Dupa ce, de Craciun, ai mancat carne de porc, carnati, salate cu maioneza si multe dulciuri, o cura de detoxifiere cu ananas iti va reda tonusul de dinaintea sarbatorilor. Se recomanda cura de 10 zile cu ananas. In aceasta perioada, un fruct trebuie consumat de-a lungul unei zile, luand trei mese, iar intre acestea se consuma numai ceaiuri neindulcite.

Un desert ideal. Nu numai ca are foarte putine calorii, dar datorita bromelinei, fructul de ananas este recomandat sa fie consumat la desert deoarece ajuta la buna functionare a tractului gastro-intestinal, sucul de ananas putand chiar inlocui sucul gastric.

Te mentine tanara. Fructul este foarte bogat in vitamina C, de aceea consumul lui are ca rezultat reconstructia celulelor pielii, a cartilajelor si a oaselor. Vitamina C ajuta la absorbtia fierului, sintetizarea aminoacizilor si a colagenului. Poti folosi sucul de ananas si in tratamentele cosmetic: cateva felii asezate pe fata si de decolteu timp de 15 minute, vor ajuta la hidratarea pielii si ii vor reda stralucirea.

Te vindeca. Un meniu bogat in ananas are avantaje si pentru sistemul tau imunitar. Ananasul are efect antiedematos si antiinflamator astfel te vei vindeca mai repede in cazul in care ai edeme traumatice, pulmonare, contuzii, ruputuri de ligamente sau de muschi

Read More

Lista a alimentelor bogate in fibre

Fibrele alimentare sunt deosebit de importante pentru sanatatea si buna functionare a organismului nostru. Acestea mentin intestinele sanatoase si perfect functionale, alunga afectiuni precum constipatia, hemoroizii, diabetul sau obezitatea.

O alimentatie bogata in fibre te va ajuta sa ajungi rapid la greutatea ideala. Fibrele curata intestinele, absorb apa, te ajuta sa atingi rapid senzatia de satietate si, astfel, sa mananci mult mai putin.


In mod normal o femeie ar trebui sa consume aproximativ 30 - 35 de grame de fibre in fiecare zi. Fibrele sunt continute de cele mai surprinzatoare alimente: fructe, legume si in mare parte produse vegetale.

Iata o lista a alimentelor bogate in fibre:
Porumb
 Portia de boabe de pe un singur porumb contine aproximativ 3.5 grame de fibre. In plus, porumbul este foarte putin caloric, ceea ce inseamna ca il poti consuma fara probleme. Chiar daca sfarsitul verii este cel mai propice pentru a consuma porumb in stare proaspata (fiert sau copt), acesta poate fi procurat pe tot parcursul anului din magazine. Il poti gasi la conserva sau la borcan si il poti folosi in salate de toate felurile.
Alune
Alunele si nucile sunt si ele bogate in fibre. Trei linguri cu alune contin aproximativ 3 grame de fibre si 170 de calorii. Este de preferat ca acestea sa fie consumate fara sare si eventual neprajite, astfel incat sa poti profita de toti nutrientii in stare pura.
Fasolea neagra
Boabele negre de fasole nu sunt doar sanatoase si satioase, ci si pline de fibre. O singura cana de fasole neagra contine 15 grame de fibre si aproximativ 15 grame de proteine. In plus, boabele negre de fasole contin antioxidanti. Prepara mancaruri si salate cu boabe de fasole si bucura-te de toti nutrientii oferiti de acestea.
Avocado
Doua lingurite de avocado contin aproximativ doua grame de fibre, iar un fruct intreg contine aproximativ 10 grame. Pentru ca nu toata lumea poate sa consume un fucte intreg, ca atare, nu iti ramane decat sa feliezi alimentul si sa il amesteci intr-o salata exotica si delicioasa.
Pere
Perele sunt pe cat de zemoase si delicioase, pe atat de bogate in fibre. Este foarte important sa consumi fructul cu tot cu coaja. De la un singur fruct vei castiga astfel pana la 6 grame de fibre.
Orez brun
O singura ceasca de orez brun contine 3.5 grame de fibre. Daca nu esti o fana a orezului fiert, simplu, nu iti ramane decat sa incerci alte retete care sa schimbe total gustul mancarii. Fierbe orezul timp de 20 de minute, iar apoi caleste-l intr-o tigaie incinsa in care ai adaugat o lingura de unt sau o lingura de ulei de masline si foarte multe condimente.
Fasole verde
Populara in bucatariile din intreaga lume, fasolea verde ofera 11 grame de proteine si 9 grame de fibre intr-o singura portie medie. O poti consuma fiarta, cu putina sare si ulei de masline sau o poti adauga in diferite salate, alaturi de branza feta, frunze de salata, rosii si alte legume.

Read More

Kiwi imbunatateste sistemul imunitar

Oamenii sunt atraşi de kiwi datorită coloritului său verde şi a gustului exotic. Dar adevărata valoare a fructului constă în beneficiile aduse sănătăţii.

Iată mai jos motivele pentru care kiwi nu ar trebui să lipsească din alimentaţia ta.

- Ajută digestia cu enzime. Fructele de kiwi nepreparate conţin actinidaină, o enzimă care dizolvă proteinele şi ajută la digerearea alimentelor.
- Normalizează tensiunea.Are un bogat conţinut de potasiu care păstrează balanţa electroliţilor din organism, contracarând efectele sodiului.
- Previne distrugerea ADN-ului. Un studiu a arătat că fructul de kiwi are o combinaţie unică de antioxidanţi care ajută la protejarea celulei de ADN de la distrugerea prin oxidare.
- Îmbunătăţeşte sistemul imunitar. Conţinutul ridicat de vitamina C şi compuşi antioxidanţi s-a dovedit că e de mare ajutor pentru creşterea imunităţii.
- De folos în regimurile de slăbire. Kiwi are un indice glicemic scăzut şi un mare conţinut de fibre, nu îngraşă precum alte fructe care au un conţinut mare de glucoză.

Read More

Efectul pozitiv al gutuilor asupra sanatatii

Efectele pozitive ale gutuilor asupra sanatatii sunt mai putin cunoscute. Aceasta influenteaza in mod pozitiv functia ficatului, sistemul digestiv si ajuta la ameliorarea bolilor aparatului respirator.

Intr-un singur fruct exista un depozit impresionant de vitamine (A, B, C, PP), saruri minerale, carbohidrati si fibre.

Iata care sunt unele dintre beneficiile consumului de gutui pentru sanatate:

- sucul proaspat de gutui ajuta la tratarea insuficientei pancreatice. In acest scop se va bea o jumatate de pahar de suc de gutui, de trei ori pe zi.

- conform studiilor, coaja de gutui contine substante antivirale care inhiba dezvoltarea de microorganisme care declanseaza hepatita A, B si C. Pentru stimularea functiei hepatice se recomanda o cura de o luna cu nectar proaspat de gutui.

- gutuia imbunatateste digestia si amelioreaza diareea, hemoragiile uterine si hemoroizii.

- aproximativ 150 gr de amestec de gutui cu miere este indicat in lupta contra colitei.

- gutuile proaspete sunt recomandate ca adjuvant in infectiile intestinale, inclusiv cele ale colonului inferior (sucul de gutui este contraindicat in caz de constipatie).

- greata de dimineata dispare daca se va manca o jumatate de gutuie pe stomacul gol.

- infuzia din frunze de gutui este utila impotriva diareei

- in caz de anemie se recomanda gutuile macerate, alaturi de tratamentul prescris de medic.

- bolile de natura canceroasa pot fi ameliorate de consumul de gutui (proaspete sau sub forma de nectar din pulpa si coaja). S-a demonstrat ca anumite substante din compozitia gutuilor (in special vitamina B17) ajuta la distrugerea celulelor maligne, fara a fi afectate celulele normale.

Aceste metode traditionale si-au dovedit de multe ori utilitatea incredibila. Cu toate acestea, aplicarea lor nu trebuie sa excluda consultul si recomandarea medicului, mai ales ca inclusiv consumul de gutui are contraindicatii care nu ar trebui neglijate.

Read More