Sfecla rosie dezvolta performantele sportive

Sfecla roşie, fie că este consumată în oţet, proaspătă sau coaptă, este considerată de nutriţionişti un adevărat superaliment, care creşte performanţele sportive şi combate hipertensiunea. Datorită acestei reputaţii, vânzările de sfeclă roşie din Marea Britanie au crescut cu 20% în ultimii ani.
Sfecla roşie este o sursă ideală de fier şi acid folic. Aceasta mai conţine azotaţi, care se transformă în oxid de azot în organism şi reduc tensiunea arterială, dar şi betalaină, magneziu şi alţi antioxidanţi, care contribuie la prevenirea cancerului.
Mai multe cercetări publicate anul trecut au descoperit că nivelurile ridicate de azotaţi din sucul de sfeclă au determinat "îmbunătăţiri moderate" ale performanţelor fizice, iar un studiu din 2010 a indicat faptul că sucul de sfeclă stimulează circulaţia sangvină în anumite regiuni ale creierului.
Sfecla roşie a apărut pe coastele Mării Mediterane şi a fost consumată încă din Antichitate, fiind extrem de apreciată pentru proprietăţile sale medicinale şi cicatrizante. Încă din vechime a fost folosită pentru tratarea unor afecţiuni precum febră, constipaţie şi probleme ale pielii.
De asemenea, betalaina - pigmentul roşu din sfeclă - este folosită în prezent ca un colorant alimentar, utilizat ca ingredient în pizza congelată, pastă de tomate şi îngheţată.

Read More

Ce nu stiai despre creierul uman

Creierul uman este cel mai complex organ al corpului şi, probabil, cea mai complexă prezenţa din Univers. Este evident că minunile lumii se datorează creierului uman. Acesta, în complexitatea lui, se comportă ca un instrument de stocare ale amintirilor noastre nepreţuite.

1. Creierul uman este singurul organ care nu este străbătut de nervi, în ciuda faptului că se comportă precum comanda centrală a sistemului nervos central (SNC). Ceea ce implică, în mod logic, faptul că acesta nu doare niciodată.

2.Creierul uman consumă cea mai mare parte din energia care este generată de corpul uman. Pentru exactitate, acesta consuma 20% din energie, deşi acesta reprezintă doar 2% din totalul greutăţii corporale.

3.Numărul de neuroni din creier este de aproximativ 100 miliarde, care reprezintă aproximativ de 15 ori totalul populaţiei planetei. Acest număr foarte mare de neuroni creşte ablitatea de procesare a creierului.

4. Creierul uman este privit ca organul cu cea mai multă grăsime, din corpul uman. Aproximativ 60% din creier este comprimat în grăsime, care este cea mai mare concentraţie de grăsime prezentă într-un singur organ al unei fiinţe sănătoase. Mai mult, 75% din masa totală a creierului este comprimată în apă, apă care regularizează funcţii diferite în creier.

5. Neocortexul este porţiunea creierului uman care este responsabilă pentru limbaj şi conştienţă. Acesta reprezintă aproximativ 76% din creierul uman şi, astfel, îl face cel mai mare, comparativ cu alte animale.

6. Este considerat de către mulţi că oamenii îşi folosesc mai puţin de 10% din capacitatea creierului. Aceasta este o concepţie greşită, pentru că fiecare parte a acestuia are propria lui funcţie.

7. În primul trimestru al sarcinii, neuronii se înmulţesc cu o rată de 250.000 neuroni pe minut.

8. Aproximativ 15-20% (750 ml) din totalul fluxului sangvin cardiac este direcţionat, în fiecare minut, către creier.

9. Energia consumată de creier, care este de aroximativ 25  watţi este suficientă, pentru a ilumina un bec.

10. Creierul uman nu este perfect, aşa cum se credea. Dovezile le constituie numeroase circumstanţe în care s-a demonstrat că păcăleşte oamenii, determinându-i să perceapă lucrurile diferit de modul în care se întâmplă în realitate.

Read More

Vrei o capacitate de concentrare mai buna?

Ce putem face pentru a avea o gândire mai clară, o capacitate de concentrare mai bună? Alimentaţia sau odihna ne poate influenţa performanţele intelectuale?

Beţi infuzie de cătină, măceşe, mătase de porumb şi traista-ciobanului

Folosind cătină, măceşe, traista-ciobanului şi mătase de porumb vom prepara un excelent ceai pentru stimularea memoriei. Într-un litru de apă care clocoteşte se pun două linguri cu măceşe zdrobite şi se lasă la fiert cinci minute. Se adaugă două linguriţe cu fructe de cătină, se ia de pe foc, apoi se pun o linguriţă cu traista-ciobanului şi o linguriţă cu mătase de porumb. Se lasă acoperit zece minute. Se consumă trei-patru căni pe zi, în cure de trei săptămâni. O altă plantă care îmbunătăţeşte memoria este roiniţa. Se pot bea trei căni pe zi sub formă de infuzie, dintr-o linguriţă cu plantă la o cană de apă. În perioadele cu activitate intelectuală deosebită, ventrilica este excelentă. Planta poate fi folosită şi ca ceai calmant înainte de culcare. Un bun stimulent al memoriei este şi uleiul de coriandru. Se recomandă consumul a trei-cinci picături de trei ori pe zi, între mese. Să nu uităm de excelenta cură cu suc de ţelină, morcovi şi păstârnac sau cura cu suc de mere. Atenţie! Sucurile se consumă înainte de masă, pe stomacul gol, cu înghiţituri mici. Indicată pentru îmbunătăţirea performanţelor intelectuale este cura cu polen, consumat ca atare sau în combinaţie cu miere. Cura durează o lună, se face o pauză de două luni, apoi se reia. Se recomandă maximum trei cure pe an. La fel de utilă este şi cura cu drojdie de bere proaspătă. Se vor consuma două linguriţe pe zi, timp de trei săptămâni.

Nucile, sfecla şi varza fac minuni

Complexul de vitamine B ne asigură cea mai înaltă capacitate de concentrare şi o excelentă funcţionare a creierului, micşorând iritabilitatea şi menţinând totodată sănătatea sistemului nervos. Astfel, vitamina B1 poartă denumirea de vitamina performanţelor intelectuale, prin efectele sale extraordinare asupra sistemului nervos. Sora ei, vitamina B6, îmbunătăţeşte funcţiile mentale, iar vitamina B12 are rolul de a spori capacitatea de învăţare, în special de asimilare de material necunoscut. Surse naturale din complexul de vitamine B se găsesc în cereale integrale, orez nedecorticat, cartofi sau chefir. A venit rândul vitaminei C să ne arate ce poate, prin creşterea coeficientului de inteligenţă, favorizând producerea transmiţătorilor nervoşi. Se găseşte în uleiul de floarea-soarelui, ouă, cereale integrale, citrice, kiwi, ananas, vegetale cu frunze verzi. Să nu uităm de iod, cu proprietatea sa de a mări capacitatea mentală. El se găseşte în ceapă, usturoi, toate alimentele de origine marină, praz, varză. Avem nevoie de vioiciune mentală? Ne trebuie urgent zinc, pe care-l găsim în carne, peşte, ficat, drojdie de bere, dovleac, ouă sau muştar. Fosforul este de asemenea foarte important pentru transmiterea impulsurilor nervoase. El se găseşte în peşte, carne de pui, cereale integrale, ouă, nuci, seminţe, rădăcină de ţelină. Dezvoltarea capacităţii de concentrare este asigurată de lisină. Surse naturale: peşte, lapte, carne, brânză, drojdie de bere, ouă, produse din soia şi toate alimentele bogate în proteine. Persoanele care au nevoie de o concentrare îndelungată au nevoie să consume scoici, creveţi şi nuci, care întăresc nervii şi măresc puterea de concentrare. Cei care suferă de tulburări ale memoriei trebuie să-şi asigure cantitatea necesară de mangan. Surse naturale: cereale integrale, nuci, mazăre, sfeclă, vegetale cu frunze verzi.

Consumaţi germeni de grâu, soia şi mere

Deşi creierul a fost foarte asiduu studiat, nici pe departe nu i s-au descifrat toate tainele. Însă se ştie că, la ora actuală, omul nu-şi foloseşte creierul la întreaga capacitate, ci doar cam 5%, chiar şi geniile îşi folosesc doar un mic procent din el, de 15%. Pentru noi este ceva de domeniul fantasticului chiar şi ideea unui om cu un creier care ar funcţiona la întreaga capacitate. Cercetătorii spun că o condiţie de bază pentru a avea o gândire cât mai clară este împletirea activităţii intelectuale cu cea fizică. Doar aşa putem privi misterele drept în ochi şi avem toate şansele să fim şi geniali. Cercetările au scos la iveală faptul că excesul de mâncare ne oboseşte organismul, iar energia noastră este consumată doar pentru digerarea alimentelor. În altă ordine de idei, cel mai mare duşman al sănătăţii îl constituie grăsimile din alimente, deoarece duc la creşterea colesterolului, la ateroscleroză şi multe alte afecţiuni. În acelaşi timp, spun specialiştii, dacă vrem să avem o gândire clară înseamnă o alimentară bună a creierului cu oxigen. Cine ne ajută în acest caz? În primul rând, vitamina E, cu rol în furnizarea oxigenului către celulele cerebrale. Vitamina E se găseşte din belşug în germeni de grâu, ouă, cereale integrale, soia, spanac, ulei de porumb, ulei de măsline, ulei de floarea-soarelui. Un rol extrem de important în alimentaţia cu oxigen a creierului o are şi potasiul, pe care-l putem lua din citrice, banane, mere, cartofi, seminţe de floarea-soarelui. Consumând carne slabă de vită, ouă, peşte, fasole uscată sau usturoi ne asigurăm cantitatea necesară de sulf, care ne ajută la menţinerea balanţei pentru o excelentă funcţionare a creierului. Acelaşi rol îl au şi ceapa, ghimbirul sau chimenul. Ceaiul de chimen este excelent pentru persoanele care au nevoie de inspiraţie.

Banana reface „stocul“ de energie

Pentru împrospătarea memoriei se recomandă un pahar cu apă amestecată cu o linguriţă cu miere şi două linguri cu suc de lămâie. Pentru că are proprietatea de a întări memoria, în perioadele de stres se poate consuma un pahar cu suc de ananas pe zi. Afinele activează irigarea cu sânge a creierului. Se recomandă două-trei pahare pe zi cu afine ca atare sau sub formă de suc. Pentru redarea calmului şi recăpătarea încrederii se consumă o banană pe zi. Capacitatea de memorare este sporită, de asemenea, de morcovi. Specialiştii ne sfătuiesc să consumăm o salată de morcovi cruzi cu lămâie şi puţin ulei de măsline. Cu efecte asemănătoare poate fi folosită salata de varză crudă, iar pentru perioadele de concentrare îndelungată, excelente sunt nucile. Alimentaţia zilnică trebuie să conţină peşte, fulgi de cereale, soia, iaurt, smochine, ficat, carne de pui slabă şi multe salate din legume proaspete.

• Deficitul de vitamina B12 poate duce la unele boli mintale.

• Iubitorii de ciocolată se pot declara mulţumiţi de faptul că deliciosul desert influenţează şi el în bine coeficientul de inteligenţă; ciocolata conţine foarte mulţi antioxidanţi, o cantitate potrivită de cafeină şi dă o stare de bine datorită serotoninei (hormonul fericirii).

Pentru o bună hidratare a celulelor se recomandă cel puţin doi litri de lichide pe zi.

Read More

Efectul alcoolului asupra creierului

Persoanele care consuma cantitati mari de alcool trebuie sa stie ca organismul dezvolta toleranta la el, avand nevoie de o doza tot mai mare pentru a obtine acelasi efect.
Specialistul american George F. Koob, directorul unui institut de profil (National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism), spune ca toleranta poate fi definita in doua feluri.

Pe de o parte, ea arata faptul ca o cantitate mai mare din acea substanta e necesara pentru a obtine acelasi efect. Pe de alta parte, toleranta implica un efect mai mic obtinut cu aceeasi cantitate consumata. Expertul american afirma ca unii oameni au o toleranta innascuta la alcool.

Astfel de persoane pot consuma cantitati mari de alcool, in comparatie cu ceilalti. Aceasta trasatura ramane un mister pentru oamenii de stiinta. Totusi, ea creste riscul ca acel individ sa devina alcoolic. Koob descrie toleranta drept capacitatea creierului de a se adapta la o substanta. Astfel, consumatorii au nevoie de cantitati din ce in ce mai mari.

Creierul uman invata care sunt efectele alcoolului si declanseaza un raspuns pentru a le contracara, el incercand de fiecare data sa ne aduca la starea de referinta. Daca cineva nu mai bea, sistemul poate deveni prea activ, ceea ce reprezinta simptomele neplacute de sevraj. Excesul provoaca un raspuns negativ si din partea ficatului.

Enzimele hepatice care prelucreaza alcoolul devin si ele mai active. Din acest motiv, corpul unei persoane dependente de aceasta substanta poate metaboliza o cantitate dubla, de doua ori mai repede, fata de indivizii normali. E bine de stiut insa ca mecanismul tolerantei, prin care creierul se adapteaza, ramane schimbat pentru totdeauna. El se reactiveaza imediat chiar si atunci cand o persoana renunta la alcool pentru o perioada si reincepe sa bea la un moment dat.

Read More

Cum stergem din memorie amintirile neplacute

Amintirile neplăcute pot fi şterse din memorie cu ajutorul terapiei electroconvulsive (ECT), potrivit unui studiu realizat recent de cercetătorii olandezi.

Autorii studiului consideră că descoperirea lor ar putea conduce la dezvoltarea unor tratamente noi pentru o serie de afecţiuni, precum stresul posttraumatic.

Deşi controversată şi utilizată de multe decenii, ECT este în continuare folosită cu regularitate pentru a trata cazurile de depresie severă.

Metoda implică trecerea unui flux electric prin creier, cu scopul de a induce o convulsie cerebrală, pentru a atenua depresia.

ECT este administrată sub anestezie generală, iar pacientului îi sunt administrate substanţe cu rol de relaxare a muşchilor, pentru ca trupul să nu fie cuprins de convulsii în timpul tratamentului.

Nimeni nu cunoaşte cu certitudine motivul exact pentru care această terapie funcţionează şi există mai multe teorii care încearcă să explice fenomenul.

Anumiţi specialişti cred că ECT atenuează simptomele neplăcute prin modificarea tiparului de circulaţie a sângelui prin creier, în timp ce alţi experţi sunt de părere că metoda este eficientă deoarece eliberează anumite substanţe chimice la nivelul creierului.

Studii recente au sugerat, totodată, că ECT poate să stimuleze creşterea de noi celule şi apariţia unor noi reţele neuronale în anumite zone ale creierului.

Cercetătorii de la Universitatea Radboud din oraşul olandez Nijmegen au folosit ECT pentru a ţinti anumite amintiri, cu scopul de a le şterge.

Ei au realizat acest studiu pe pacienţi care au fost deja trataţi contra depresiei prin şedinţe de ECT.

Participanţilor le-au fost arătate două cartonaşe cu imagini, iar fiecare dintre ele spunea o poveste neplăcută.

Voluntarilor le-a fost arătat apoi doar unul dintre cartonaşe, după o săptămână, chiar înainte de o nouă şedinţă de ECT - care a reactivat amintirea legată de acea poveste.

La o zi după şedinţa de ECT, savanţii olandezi au descoperit că pacienţii au uitat povestea asociată acelui cartonaş, dar îşi aminteau foarte bine povestea asociată celui de-al doilea cartonaş.

Autorii studiului cred că descoperirea lor ar putea conduce la dezvoltarea unor noi tratamente contra stresului posttraumatic sau ar putea fi folosită pentru a şterge amintirile deprimante.

Ei recunosc totuşi faptul că studiul lor a fost realizat pe amintiri create în mod artificial şi că amintirile reale ar putea fi mult mai greu de şters.

Read More

Miezul de nuca foarte bun pentru memorie

Miezul de nucă are un conţinut ridicat de proteine, lipide, glucide şi celuloză. De asemenea, este extrem de bogat şi în sodiu, potasiu, calciu, magneziu, clor, fosfor, sulf, fier, cupru, zinc, iod, vitaminele C, B1, B2, B5, vitamina PP şi caroten. Iată de ce sunt sănătoase nucile.

Miezul de nucă este indicat în bolile cardiovasculare, în diabet, în afecţiuni ale glandei tiroide, în tulburări de creştere şi pentru întărirea sistemului imunitar. Tratamentul dă rezultate şi în cazul şcolarilor cu dificultăţi de memorare şi în cazul femeilor care alăptează. Miezul de nucă are în compoziţia sa lipide, glucide, acizi nucleici, minerale (iod, calciu, potasiu, zinc, sodiu şi magneziu) şi vitamine din complexul B. Terapia cu miez de nucă constă în consumarea a câte 100 g de nuci pe zi, timp de o lună.

Uleiul de nuci, extrem de sănătos

Uleiul de nucă, ce se găseşte la plafare, conţine o cantitate importantă de nutrienţi, având astfel proprietăţi anticolesterolice, care ajută la menţinerea elasticităţii venelor. Acidul elagic ce face parte din conţinutul nucilor previne formarea celulelor canceroase, diminuând riscul producerii de cancer de sân sau cancer de prostată. De asemenea, nucile şi uleiul rezultat din acestea înfrumuseţează şi menţin pielea şi părul sănătoase, prevenind astfel îmbătrânirea.
Reţetă

Salată de ţelină, avocado şi nucă

Ingrediente: 3 felii de bacon, 6-8 tulpini de ţelină, 3 cepe verzi,
50 g miez de nucă, 1 avocado copt, suc de lămâie, 120 ml iaurt
1 lingură de ulei de măsline, un praf de boia iute.
Mod de preparare: Se prăjeşte baconul, fără ulei, până devine crocant, se toacă mărunt. Se pune apoi într-un castron, împreună cu ţelina şi ceapa verde. Se taie avocado-ul în jumătate şi se feliază subţire. Se decojeşte fiecare feliuţă şi se stropeşte cu suc de lămâie. Se pune apoi în castron, alături de ţelină şi bacon. Se amestecă într-un castronel iaurtul cu ulei de măsline şi boia. Se pune acest conţinut în castronul cu salată şi se amestecă. La final, peste această salată de presară nucă tocată şi se serveşte.

Read More

Cum poate fi prevenita boala Alzheimer?

Boala Alzheimer poate fi prevenită prin urmărirea unor pași simpli, dar eficienți. În cele ce urmează, află cum te protejezi de această maladie care afectează zone ale creierului ce controlează memoria, inteligența, capacitatea de judecată, limbajul și comportamentul.

Fă mișcare

Studiile arată că atunci cand facem mișcare nu doar organismul are parte de beneficii. Exercițiile fizice previn îmbătranirea prematură a creierului, reducand astfel riscul apariției bolii Alzheimer.

Pentru a te proteja de această afecțiune degenerativă nu este nevoie să optezi pentru antrenamente intense, de lungă durată. Este suficient să mergi mai mult pe jos în fiecare zi.

Pune-ți mintea la contribuție

Deteriorarea creierului poate fi prevenită prin efectuarea unor exerciții de logică, care necesită concentrare și atenție. Cu cat îți pui mintea mai mult la contribuție, cu atat vei reduce riscul afectării funcțiilor cognitive ale creierului.

De asemenea, studiile arată că discuțiile cu prietenii scad cu pană la 60% riscul de apariție a demenței.

Hrănește-ți creierul

Alimentele bogate în antioxidanți mențin creierul tanăr și sănătos, așadar mănancă zi de zi afine, nuci, alune de pădure. Și peștele este indicat pentru consumul zilnic, deoarece conține din plin acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea creierului.

Redu nivelul de stres din organism

Un studiu arată că persoanele stresate sunt de două ori mai predispuse să sufere de Alzheimer, spre deosebire de cele calme. De aceea, specialiștii ne sfătuiesc să găsim soluții la problemele care ne frămantă și să optăm pentru o tehnică de reducere a stresului, precum meditație sau yoga.

Read More

Creste capacitatea creierului cu 30 %

Nu doar inima si talia noastra se bucura de beneficiile sportului, ci si creierul nostru. Mai mult de atat, putem sa ne crestem capacitatea cerebrala cu 30% daca face exercitii fizice de patru ori pe saptamana, incepand din copilarie.

Un program sustinut de exercitii fizice care sa contina cel putin patru sedinte pe saptamana, inceput inca din copilarie, duce la imbunatatirea capacitatilor mintale cu pana la 30% si ne tine departe de dementa, la varste inaintate.

Concluzia a fost trasa in urma unui studiu efectuat pe 9.000 de persoane, pe parcursul a 40 de ani. Cei mai tineri participanti aveau, la momentul implicarii in cercetare, 11 ani. Profesorul doctor Alex Dregan de la King’s College London a atras atentia ca ceretare arata cat de multe beneficii are activitatea fizica asupra functiilor cognitive.

Exercitiile fizice efectuate regula, de cel putin 4 ori pe saptamana, inca din copilarie previne degradarea celulelor nervoase, protejand individul in fata dementei si crescandu-i capacitatea cerebrala cu pana la 30%.

Desi ideea de efort fizic sustinut de patru ori pe saptamana poate pare solicitant, oamenii de stiinta britanici arata ca nu este nevoie practicarea unui sport de performanta pentru a beneficia de avantajele activitatii fizice. In cazul copiilor, dar si al adultilor, sunt suficiente alergatul usor prin parc, mersul la o sala de fitness, plimbatul si jucatul cu cainele sau alte activitati relativ usoare si relaxante, care nu presupun un efort fizic imens.

Cu toate acestea, pentru a-ti spori capacitatea creierului si a te proteja de dementa, activitatea fizica trebuie sustinuta din copilarie si pe tot parcursul vietii, indica studiul publicat in revista de specialitate Psychological Medicine.

Read More

Mintea oamenilor ar putea exista si dupa moartea trupului?

Savantul britanic a declarat recent ca mintea oamenilor ar putea exista in continuare, chiar si dupa moartea trupului.

Stephen Hawking, in varsta de 71 de ani, sustine ca mintea functioneaza asemeni unui calculator si, prin urmare, ar putea fi “pastrata” intr-un computer.
Din pacate, acest lucru nu este posibil cu tehnologia actuala.
Intrebat daca el crede ca dupa moartea trupului mintea si constienta unui om poate supravietui in continuare, Hawking a declarat: “Mintea este ca un program, ca un computer, asa incat, teoretic, este posibil sa copiem aceasta minte intr-un calculator, astfel incat sa oferim dupa moarte o forma de viata”.

Fizicianul precizeaza insa ca, dupa parerea lui, ideea vietii de apoi, cum este ea descrisa de religie, “este un basm pentru cei care se tem de intuneric”.
Declaratia a fost facuta dupa lansarea la Festivalul de Film Cabridge a unei productii despre viata celebrului fizician.
Filmul biografic prezinta viata lui Hawking, care, la numai 21 de ani, a fost diagnosticat cu o boala neurologica incurabila, iar medicii i-au mai dat numai cativa ani de trait.
Savantul a declarat ca a reusit sa supravietuiasca atat de mult pentru ca si-a pastrat simtul umorului si mintea cat mai activa.

Read More

Alimente cu efect negativ asupra creierului

Alimentatia joaca un rol important atat in mentinerea starii noastre de sanatate, cat si in ameliorarea unor afectiuni existente. Pe langa super-alimentele recomandate in orice dieta, exista si altele cu un efect negativ asupra functiillor creierului, deci si asupra inteligentei noastre.
Fitnea prezinta cateva dintre aceste alimente pe care ar trebui fie sa le evitam, fie sa le consumam in cantitati foarte mici, pentru a ne asigura ca functiile cognitive nu sunt afectate.

Produse care contin zahar

Produsele care contin zahar iti vor afecta negativ atat corpul, cat si functionarea creierului. Consumul de zahar pe termen lung poate duce la o serie de probleme neurologice, afectand chiar si memoria.

Ba mai mult, zaharul scade capacitatea de a invata, de aceea este recomandat sa se evite dulciurile, zaharul, siropul de porumb si alimente bogate in fructoza, mai ales in preajma examenelor, atunci cand, culmea, simtim ca avem cel mai mult nevoie de ele.

Alcool

Este binecunoscut faptul ca alcoolul iti afecteaza ficatul si duce la o stare numita "ceata a creierului". Aceasta senzatie de confuzie mentala scade capacitatea de a gandi clar si de a ne aminti diverse lucruri.

Junk food

Un studiu recent, realizat la Universitatea din Montreal, a ajuns la concluzia ca mancarea de tip fast-food poate schimba componentele chimice din creier, ducand la simptome asociate cu depresia si anxietatea.

Aceste alimente afecteaza si productia de dopamina, o substanta chimica importanta, care induce starea de fericire si de bine. Ba mai mult, dopamina ajuta foarte mult si functia cognitiva, capacitatea de invatare, vigilenta, motivatia si memoria.

Alimente prajite

Aproape toate produsele prajite contin chimicale, aditivi, coloranti, arome artificiale, conservanti, iar toate acestea pot afecta negativ functionarea cognitiva. Responsabila ar fi o substanta care cauzeaza hiperactivitate atat la copii, cat si la adulti.

Alimentele prajite sau procesate distrug incet celulele nervoase. Trebuie sa stii, insa, ca unele uleiuri sunt mai periculoase decat altele, iar uleiul de floarea-soarelui este printre cele mai toxice.

Alimente procesate sau semipreparatele

Ca si alimentele prajite, si produsele procesate si semipreparatele afecteaza negativ sistemul nervos central, crescand riscul aparitiei unor afectiuni degenerative a creierului, cum ar fi, de exemplu, boala Alzheimer.

Alimente foarte sarate

Produsele sarate pot creste tensiunea arteriala, fiind daunatoare sistemului cardiovascular. Studiile sugereaza ca alimentele bogate in sodiu afecteaza si functia cognitiva. Consumul de astfel de produse, ca de altfel si de nicotina, are acelasi efect ca drogurile, ducand la aceleasi manifestari asociate sevrajului.

Cereale, cu exceptia cerealelor 100% integrale

Cu exceptia cerealelor 100% integrale, toate celelalte tipuri au un anumit impact asupra functionarii creierului si asupra starii de sanatate generala. Daca esti un fan al acestei categorii de produse, organismul tau ar putea sa imbatraneasca mai repede si sa te confrunti cu pierderi de memorie.

Proteine procesate

Proteinele sunt foarte importante in buna functionare a organismului nostru. Carnea este cea mai bogata surse de proteine, dar evita proteinele foarte prelucrate, cum ar fi cele din hot dog, salam, carnati etc. Opteaza pentru uleiul natural de peste (in special de ton si somon), produse lactate, nuci si seminte, fiindca ele reprezinta surse de proteine naturale de inalta calitate.

Grasimile trans

Grasimile trans sunt responsabile pentru numeroase afectiuni, de la boli cardiace pana la obezitate si colesterol marit. Atunci cand sunt consumate o lunga perioada de timp, grasimile trans duc chiar la micsorarea creierului, fenomen ce apare, intr-o oarecare masura, si in cazul bolii Alzheimer.

Aceasta micsorare a creierului are loc deoarece grasimile trans deterioreaza arterele.

Indulcitorii artificiali

Nu te gandi ca inlocuind zaharul cu indulcitorii artificiali vei slabi spectaculos sau nu vei mai avea nicio problema de sanatate. Desi este adevarat ca inducitorii artificiali contin mai putine calorii, ei iti fac mai mult rau decat bine.

Folositi pe o perioada lunga de timp si in cantitati mari, pot provoca leziuni ale creierului si diminua capacitatile cognitive.

Nicotina

Nicotina limiteaza fluxul sanguin de la nivelul creierului. Aceasta substanta nu doar ca duce la imbatranirea prematura, dar creste si riscul cancerului de plamani. In plus, nicotina afecteaza si productia si functia neurotransmitatorilor prin ingustarea capilarelor, acele mici vase de sange care joaca un rol esential atunci cand vorbim despre functia creierului.

Read More

Ce spun ochii despre creierul nostru

Se spune ca ochii sunt o fereastra spre suflet, insa ei pot fi si o buna cale de a vedea cat de sanatos este creierul unui om, sustin specialistii in domeniu.

Conform unui studiu aparut in revista "Psychological Sciences", vasele de sange din spatele ochilor pot arata daca creierul acelei persoane are probleme, scrie Fox News. Oamenii de stiinta au decoperit faptul ca persoanele cu vase de sange mai mari in spatele ochilor au un coeficient de inteligenta mai mic la varsta a doua.

Aceste vase de sange reflecta starea in care se gasesc cele ale creierului deoarece ele au marime, structura si functie similare, afirma Idan Shalev, coordonatorul studiului. Vasele de sange ale ochilor provin din aceleasi celule ca ale celor din creier.

Studiile din trecut au facut o legatura intre marimea vaselor de sange din ochi si boli precum dementa, accidentul vascular cerebral si afectiunile cardiovasculare.

Acum, expertii au observat ca problemele creierului pot fi vazute in dimensiunea vaselor de sange din spatele ochilor chiar si in cazul copiilor. Specialistii ne recomanda sa facem controale regulate pentru a putea observa din timp problemele pe care le putem avea cu creierul, caci simptomele apar de obicei mai tarziu.

Read More