Efecte negative ale consumului de zahar in exces

Tuturor ne place sa mancam "ceva dulce". Si n-ar fi nimic rau in asta, daca n-am exagera cu "poftele". "Nevoia" de dulce este ceva cu care multi dintre noi sunt obisnuiti, iar cauzele sunt diverse: fie deficitul de nutrienti din alimente (crom, magneziu, zinc), saritul peste mese, mancatul haotic si obiceiul de a consuma in fiecare zi alimente si bauturi dulci. Acestor cauze li se adauga si nevoi emotionale care ne imping constient sau nu spre dulciuri. Fie ca e vorba de senzatia de confort, de siguranta, de recompense, de consolare, de iubire..., momentele de rasfat din partea parintilor sau a bunicilor, toate acestea s-au intiparit in subconstient si ies din cand in cand la suprafata.
Ca intotdeauna, ce e mult strica. Iar daca obisnuiesti sa consumi foarte multe dulciuri zilnic, ar fi bine sa iei in calcul sa scapi de "dependenta".
Iata cateva efecte negative ale zaharului, potrivit cartii "Suicide by sugar" (Cum te sinucizi cu zahar), scrisa de Nancy Appleton:
- slabeste sistemul imunitar
- tulbura relatia dintre mineralele din organism.
- scade performantele copiilor la scoala (hiperactivitate, probleme de concentrare).
- poate produce o crestere semnificativa a trigliceridelor.
- slabeste elasticitatea si functionarea tesuturilor si reduce densitatea lipoproteinelor.
- duce la deficit de crom si de cupru si interfereaza cu absorbtia de calciu si magneziu.
- creste nivelul neurotransmitatorilor: dopamina, serotonina, norepinefrina.
- acidifica tractul digestiv.
- este una din cauzele principale ale bolilor gingiilor si caderii dintilor.
- contribuie la aparitia obezitatii si a diabetului.
- contribuie la aparitia osteoporozei.
- poate inhiba hormonul de crestere.
- este una din cauzele alergiilor alimentare.
- acneea dispare odata cu disparitia zaharului din alimentatie.
- inhiba abilitatea de a functiona a enzimelor.
- duce la cresterea in volum a ficatului, deoarece predispune celulele la diviziune.
- incetineste digestia prin distrugerea enzimei fosfataza si este cauza nr. 1 a constipatiei.
- cauzeaza dezechilibru hormonal, unii hormoni putand deveni hipo- sau hiperactivi.
- stimuleaza mancatul excesiv.
- scaderea consumului de zahar creste stabilitatea emotionala.
- zaharul in exces poate provoca crize de epilepsie.